1987年，首次担任导演执导电视剧《失落的爱》。其后陆续拍摄了《龙年》、《五个太阳》、《萧瑟秋风》、《今夜没有单行道》、《谎言的代价》、《围城内外》、《云横天山》、《女兵甘甜》、《
青春的童话》、《英雄时代》、《
生命的烈火》、《金陵子潮》、《西部热土》、《
绝胜天良》、《杨门女将》、《大秦直道》、《
幸福密码》、《别样.幸福》、《生死兄弟情》、《刀尖上的搏杀》等多部电视剧。曾获第17届中国电视金鹰奖、
第25届中国电视剧飞天奖。
1993年，联合编剧/执导由
赵晓明、吴涛、周安东联袂主演的犯罪电影《
我给爸爸加颗星》，该片获得中国电影表演学会学会奖。1995年，执导传记电影《
孙文少年行》，该片获得第16届中国电影金鸡奖最佳儿童片奖、第2届中国电影华表奖优秀儿童片奖、第6届中国电影童牛奖评委会奖、第5届中宣部五个一工程奖。
1996年，联合编剧/执导由
李宗华、范晶男、倪新雨联合主演的剧情电影《
滑板梦之队》，该片获得第3届中国电影华表奖优秀儿童片奖、第6届中宣部五个一工程奖、第7届中国电影童牛奖优秀故事片奖，同时还凭借该片获得第7届中国电影童牛奖优秀编剧奖、优秀摄影奖。
2002年，改编/执导由
肖荣生、
丛珊、
王思懿联合主演的剧情电影《
背水一战》，该片获得第5届夏衍电影文学奖优秀剧本奖、第8届中国电影华表奖优秀故事片奖。2003年执导由
巫刚、
梅婷、
张子健、
丛珊、
吴冕等联合主演的电视剧《英雄时代》。
2005年，中影第一电影制片公司成立萧锋导演工作室，萧锋担任总导演；同年，参与创建北京华映人国际影业投资有限公司，该公司致力于电影数字特效及4D立体电影的研究开发和应用。
2006年，执导由
袁慧琴主演的京剧电影《
对花枪》，该片入围第12届中国电影华表奖优秀戏曲片奖，获得中美电影节金天使奖最佳影片奖、电影百合奖评委会奖。
2006-2007年，联合编剧/执导由
刘佩琦、
姜武、
曹颖、
吴大维、
李滨联合主演的灾难电影《
5颗子弹》，该片被中国电影家协会评选为2007年度十佳优秀国产影片、获得第15届大学生电影节组委会大奖、广东鲁迅文学艺术奖优秀电影奖、第17届上海影评人奖优秀国产影片奖，入围蒙特利尔国际电影节。同年，执导由
寇世勋、
杨幂、
吴京安、
李东学、
毕彦君、
张子健、
丛珊联合主演的大型历史剧《大秦直道》。
2008年，执导由
于魁智、
赵葆秀、
李胜素联合主演的京剧电影《袁崇焕》，该片入围第13届中国电影华表奖优秀戏曲片奖、北京市建国60周年献礼佳作奖。
2009年，执导由
张子健、
薛山、
程皓枫合作主演的战争电影《
铁流1949》，该片入围第14届中国电影华表奖优秀数字影片奖，获得第10届电影百合奖一等奖、第10届百合奖优秀导演奖、第22届金星奖一等奖。
2014年，由其执导的战争剧《
生死兄弟情》首播。同年，执导由
张子健、
刘威葳共同主演的谍战剧《刀尖上的搏杀》，该剧讲述了1939年春天，中共党员、苏军列宁技术学校情报教官苏文执行“尖刀行动”任务时与日军斗智斗勇的故事。
2015-2018年，执导3D战争电影《重庆大轰炸》，该片由
刘烨、
布鲁斯·威利斯、
宋承宪、
陈伟霆、
范伟、
马苏、
车永莉、
吴刚、
冯远征、
涩谷天马等联合主演。